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'Nduja di Spilinga S.Vincenzo 500 g

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Salame spalmabile tradizionale calabrese piccante del paese di Spilinga, fatto con carne di maiale e peperoncino di Calabria essiccato al sole.

Nasce nel piccolo paese di Spilinga (VV) questa corposa crema di salume piccante. Prodotto dal gusto forte ottenuto da pancetta e guanciale miscelati con sale e peperoncino piccante secondo l’antica ricetta originale. L’impasto dopo essere stato in cella frigo a riposare, viene insaccato nello specifico budello naturale, sottoposto ad affumicatura naturale e posto nelle apposite celle di asciugamento prima e stagionatura dopo.  Il prodotto viene stagionato per circa 40/50 giorni.

INGREDIENTI: Grasso di suino, carne di suino, peperoncino (tra cui peperoncino piccante calabrese 6,4%), sale. Prodotto affumicato naturalmente. 

DICHIARAZIONE ALLERGENI: Nessuno.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - Valori medi per 100 g:
Energia 2205 kJ /534 kcal
Grassi 52 g di cui acidi grassi saturi 22g
Carboidrati 7.3 g di cui zuccheri 0.7g
Proteine 9.2 g
Sale 3g

CARATTERISTICHE E CONSERVAZIONE: 
Temperatura di conservazione: da +2°/+8°. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7/8 giorni.